CASCANTUM, Asociación para el Desarrollo Social y Económico del Valle del Queiles y la Ribera de Navarra, te desea que estés disfrutando de una MUY FELIZ NAVIDAD.
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El Viernes 6 de diciembre, se celebró la I Feria de Gastronomía Murchantina, un evento que nace con vocación de continuidad y cuyo propósito es poner en valor la gastronomía y la hostelería de una villa conocida sobre todo por sus bodegas –en esta localidad se encuentran algunas de las mejores bodegas de Navarra- y su magnífica oferta gastronómica.
Los restaurantes, bares y otros establecimientos de Murchante, son conocidos por gastrónomos y amigos de la calidad que disfrutan de su despensa, en la que sobresalen sus verduras entre otros productos agropecuarios. Y de entre todos los productos de la huerta, Murchante ha querido destacar su afamada borraja, una delicada verdura que poco a poco se está haciendo un hueco en las grandes cocinas españolas y que, hasta ahora, no contaba con un día especial en el que recibiera su merecido homenaje; en esta ocasión será, además, protagonista del concurso popular de gastronomía de Murchante, con la presentación de “platos libres” de borraja que traerán muchas sorpresas, asegura el blog del CPEIP Mardones y Magaña.
La jornada promete ser muy atractiva y, sin duda alguna, facilitará la mejor puesta en valor de algunos de los principales activos sociales y económicos de la Ribera de Navarra y su Valle del Queiles. Es por ello que la Asociación Cascantum quiso contribuir a su éxito, divulgándolo entre sus numerosos contactos y, también a través de los diferentes medios de comunicación.
Según publicó AgroInformación, durante toda la mañana pudimos disfrutar de un mercadillo gastronómico en el que, además de verduras y vinos de Murchante, se encontraban otros productos navarros de calidad de la mano de Alimentos Artesanos de Navarra, Napar Bideak, Aceites Urzante y la colaboración especial de la Cofradía de la Tostada de Ajo, que ofrecieron degustaciones a quienes se animaron a visitar la Feria Murchantina. Cascantum contó con un stand informativo, en el que también comercializaron sus Libros, Vinos y Aceites solidarios, productos con los que financia parte del Plan de Desarrollo Social y Económico que ahora está iniciando en el Queiles; un ambicioso proyecto que espera contar con el apoyo de personas inquietas que aman su tierra, colectivos proactivos, negocios que apuestan por el entorno, e instituciones de la región que promueven la imprescindible Cooperación.
La I Feria de Gastronomía Murchantina estuvo am
enizada durante todo el día por charangas, joteros, gaiteros, gigantes y cabezudos de Murchante, así como con la colaboración de todo el gremio hostelero de la localidad. Al final del día, a partir de las 7 de la tarde, la Asociación de Hostelería y Turismo instaló una barra en la que, por cada consumición, se invitó a una tapa para terminar bien el día.
Este fue el programa de actividades:
11:00 Horas Actuación del Grupo de Auroros Virgen del Rosario de Murchante
11:00 Horas Recepción de Autoridades e Invitados en la Casa del Vino que se encuentra ubicada en la Plaza de los Fueros
De 11:00 a 14:00 Horas Feria de exposición y venta de productos navarros, y degustación de tostadas de ajo a cargo de la Cofradía de la Tostada de Ajo
11:30 Horas Pregón I Feria de Gastronomía Murchantina, a cargo de Roberto Simón, poeta y escritor de la localidad
12:00 Horas Entrega del 1er premio honorífico concedido por la Asociación de Hostelería y Turismo al cocinero navarro Koldo Rodero por su gran trayectoria profesional
12:30 Horas Homenaje a los “Cañizeros” de la localidad. Organizado por la Cofradía de la Tostada de Ajo
A partir de las 12:00 horas, en el porche del Club de Jubilados Paz y Tolerancia, se recepcionarán los platos que se presentarán al concurso “Plato Libre de Borraja”, que tendrá un premio de 200€
A partir de las 13 horas, La Escuela de Jotas de Murchante realizará una actuación
La Comparsa de Gigantes y Cabezudos junto con el grupo de Gaiteros desfilará durante la mañana por las calles del centro de la localidad
A partir de las 19 horas, en la barra que la Asociación de Hostelería y Turismo de Murchante instalará en la Plaza de los Fueros, con cada consumición solicitada se obsequiará con una tapa. La tarde estará amenizada con la Charanga “Las Peñas”
Colaboran:
M.I. Ayuntamiento de Murchante
Alimentos Artesanos de Navarra
Alimentos Tradicionales Artesa de Navarra S. COOP.
Grupo de Auroros Virgen del Rosario de Murchante
Cofradía de la Tostada de Ajo
Roberto Simón
La Escuela de Jotas de Murchante
La Comparsa de Gigantes y Cabezudos
Grupo de Gaiteros
Charanga “Las Peñas”
Revista local “Desde la Tarranquera”
Aceites Urzante
Organiza:
Asociación de Hostelería y Turismo de Murchante
CASCANTUM:
Instala un stand informativo en la plaza, donde informa acerca del Plan de Desarrrollo Social y Económico del Valle del Queiles. En este punto, es posible adquirir los libros, vinos y aceites que la entidad comercializa con el fin de obtener recursos económicos con los que atender parte de sus gastos.
¡No te pierdas este exquisito y saludable
“Paseo Gastronómico de la Cepa al Corral”!
Plazas Limitadas, RESERVAS:
tlf. 948 850 052
info@ellechuguero.com
El próximo VIERNES, 29 de noviembre, ven a Cascante y disfruta en el Restaurante EL LECHUGUERO de una cena MUY especial, en la que cataremos 6 de los mejores Vinos de BODEGAS ARAGONESAS, con la mejor carne de corral que DISTRIBUCIONES MADIMA.3 pone al alcance de nuestro paladar.
1º ENTRANTES
Croquetón de Gallina Trufada con Borrajas.
Marida con:
COTO DE HAYAS ROSADO 2013, Garnacha/Cabernet Suvignon
2º PLATO
Terrina de Pollo y Espárragos Trigueros con Jamón Ibérico.
Marida con:
VINO BLANCO “SOLO TIOLICO”, Moscatel de Alejandría Seco.
3º PLATO
Crema de Ave con Fideos de Arroz.
Marida con:
VINO TINTO “SOLO 10″, Variedad Syrah 100%.
4º PLATO
Parmentier de Pollo y Bacon en dos Purés.
Marida con:
VINO TINTO “GARNACHA CENTENARIA” de Coto de Hayas.
5º PLATO
Picantón Relleno de Manzana y Pasas con Chalotas Caramelizadas.
Marida con:
VINO TINTO “FAGUS” de Coto de Hayas, variedad Garnacha 100%.
6º PLATO
…¿Qué fue antes, el huevo o la gallina?
Marida con:
MOSCATEL DULCE “COTO DE HAYAS”, moscatel de grano menudo.
Café Arábica.
A finales del pasado mes de Octubre, tuvo lugar un nuevo Capítulo de la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra, que en esta ocasión se celebró en la bonita localidad de Añorbe, donde su Ayuntamiento y la Bodega Cooperativa de Vinos y Aceite Nekeas, acogieron la celebración del evento.
La Cofradía reconoció públicamente a varias personas que, desde ahora, ejercerán como nuevos cofrades de honor: Juan Miguel Sola Prado, dueño del restaurante La Manduca, Cristina Martínez López ‘Garbancita’, comunicadora gastronómica, el actor Andoni Agirregomezkorta; Francisco Javier Taberna Jiménez, presidente de la Cámara de Comercio de Navarra; Francisco Javier Yanguas Fernández, senador; y Juan Jesús Echeverría Ciordia, apasionado gastronómico.
Junto a la iglesia de la localidad, los cofrades apadrinaron un precioso olivo centenario, leyeron un poema y descubrieron una placa conmemorativa. Posteriormente, se degustaron unas estupendas tostadas con aceite virgen extra de Nekeas en el Trujal de Añorbe, acompañadas de algunos exquisitos vinos. Finalizó la jornada en el Restaurante Jakue, con un almuerzo de confraternización del que aún guardamos un sabrosísimo recuerdo.
Según publica el Diario Vasco en su Guía GASTRONOMIKA, el olivo es un cultivo mediterráneo que está presente en la historia y el paisaje de Navarra desde hace dos mil años. Primero fueron los fenicios, los griegos y los romanos, y más tarde los árabes, los que extendieron y perfeccionaron las técnicas de cultivo del olivar y de extracción de aceite. La arqueología ha encontrado testimonios de la existencia de molinos de aceite o “trujales” en las villas romanas de Liédena, Cascante, Barillas, Ablitas y Las Musas de Arellano.
El área geográfica delimitada por la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra comprende un total de 135 municipios del Sur de Navarra. Una zona que se caracteriza por una clara influencia mediterránea, con fuertes contrastes térmicos, pluviometría escasa, alta insolación, influencia de viento dominante del noroeste (cierzo) y corto periodo libre de heladas. Los suelos son pardo calizos carbonatados.
La recolección precoz de la oliva para evitar las heladas tempranas condiciona la obtención de un fruto con grado de maduración relativamente verde, que junto con las condiciones edafoclimáticas (suelos calizos, clima seco y soleado debido a la barrera montañosa y al viento frió y seco “cierzo”) dan lugar a unas extraordinarias cualidades organolépticas, que se manifiestan en un “frutado” de medio a intenso, con notas verdes ,con un amargor y un picante característicos, muy equilibrado, de ligero a medianamente intenso, pero no dulce.
La Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra tiene actualmente su sede en Cascante:
c/ San Pedro, 1
www.caon.es
social@caon.es
Su Junta Directiva se compone de los siguientes miembros cofrades:
Jesús Marín Fuentes, Mayoral
Jesús Avizcuri Arnedo, Vicemayoral
Emilio Cunchillos Hidalgo, Administrador
Donato Cano Hernández, Secretario
Txema Pinto, Community Manager
La Peña Beterri, con la colaboración del centro cultural Castel-Ruiz y el asesoramiento de Muérdago, la Asociación de Amigos de la Naturaleza de Cascante, organiza las XV Jornadas Micológicas de Tudela, una interesante cita para las amigas y amigos de las setas y los hongos que se llevará a cabo este próximo fin de semana, días 8 y 9 de noviembre.
El Viernes día 8, en el centro cultural Castel-Ruiz, una conferencia impartida por el micólogo, investigador y vicepresidente del grupo Verpa de Logroño, Agustín Caballero Moreno, abre las jornadas con una presentación titulada ‘Las lepiotas’ (un género de hongos a evitar porque varias especies contienen amanitina, que es altamente tóxica).
Al día siguiente, Sábado, a primera hora de la mañana, tendrá lugar una salida al Moncayo, con el objetivo de recolectar diferentes especies de setas y clasificarlas por la tarde con la ayuda de los cascantinos ‘Muérdago’ y el experto acompañamiento del micólogo y profesor Daniel Palacios. A partir de las 20 horas, una selección del material recolectado y ya clasificado, será expuesto en los locales de la Peña Beterri, ubicados en la calle Serralta 2 de Tudela. Posteriormente, las jornadas culminarán con una exquisita degustación de diferentes tipos de setas y hongos.
+info: Peña BETERRI
http://www.beterri.com
beterri.82@gmail.com
c/ Serralta 2,Tudela. Navarra
Tlf. 948 411 658
CICLO DE CONFERENCIAS
EN CASCANTE
29 y 30 de octubre de 2013
Casa Museo Santa Vicenta.
19.30 h. – Entrada libre
Cátedra de Patrimonio y Arte Navarro
Tfno: 948 425 600 (ext. 2063)
E-mail: cpatrimonio@unav.es
www.unav.es/catedrapatrimonio
PROGRAMA
Martes, 29 de octubre de 2013
19.30 h.: El pintor cascantino Diego Díaz del Valle
D. Ricardo Fernández Gracia
Cátedra de Patrimonio y Arte Navarro
Miércoles, 30 de octubre de 2013
19.30 h.: Santuarios marianos en la Ribera de Navarra
D. José Javier Azanza López
Cátedra de Patrimonio y Arte Navarro
La Asociación por el Desarrollo Social y Económico de la Ribera de Navarra y su valle del Queiles, Cascantum, participó en la edicion 2013 de Nafarroa Oinez, mostrando con ello nuestro apoyo al positivo desarrollo cultural y contribución al patrimonio lingüístico que nos diferencia y, a su vez, nos debe unir.
En Nafarroa Oinez ubicamos un pequeño stand para dar a conocer la actividad de la entidad, algunos recursos culturales y turísticos del territorio y, también pudimos captar algunos fondos para el mantenimiento de los gastos de la entidad, mediante la comercialización del libro infanto-juvenil “El Viaje de Antonino”, el Vino Crianza y el Aceite Empeltre, ambos denominados “Cascantum”.
2013. urtearen hasieran, Cascanteko lagun talde bat abian jarri zen hango egitura sozial eta ekonomikoa indartzeko eta, horren bitartez, hantxe sortzen diren kezka eta ekimenak babesteko nahian. Egitez, gune horretako aktibo kultural, sozial, artistiko, turistiko, profesional, e. a… identifikatu dira; “Plan Adelante” prestatu da; eta balio erantsia eman dezan Garapen Economiko eta Sozialerako Elkarte bat proposatu da. Hau da, CASCANTUM.
BATZEN GAITUENA BANATZEN GAITUENA BAINO GEHIAGO BAITA…
Entitate honek –haren helburuak lortzeko Erakunde Publiko eta Pribatuen babesa edukiko duenak- “Lurralde Azkar” baten eraikuntzarengan sutsuki sinisten du. Lurralde horrek etekinak biderkatzen lortuko du. Arrazoi horrengatik, hots, lan egiteko eremua pixkanaka zabaldu nahi du Queiles Bailara eta Nafarroako Herribeherako bestelako guneraino.
LURRALDEKO EKIMENAK
Pasa diren hilabetetan, eremu honen kolektiboei laguntzen hasi da, haien helburuak lortzen laguntzeko. Gainera, gure inguruaren ezagumena (hau da, Queiles Bailararen ezagumena) hobetzeko lagundu diegu pertsona, entrepresa eta erakunde batzuei.
Lukuru gabeko elkarte bat da CASCANTUM, Nafarroako Herribeheran dagoen Queiles bailararen Garapen Ekonomiko eta Soziala sustatzeko sortua. Lurraldeari balioa ematen dioten kezka edota ekimenak (kulturalak, sozialak, kirolari loturikoak, artistikoak, turistikoak, profesionalak, e. a…) identifikatzea eta babestea da haren helburua. Kezka eta ekimen horiek epe luzean sustatuz, lurraldearen aldeko etekina ateratzen saiatu nahi du CASCANTUMek. Ekimenei buruzko informazio gehiagorik nahi baldin baduzu, idatziguzu email bat honako helbidera: asociacion@cascantum.org
Cascante celebrará las XXIII Jornadas Micológicas los días 25, 26 y 27 de Octubre.
Charlas, salidas al campo, talleres, exposición, degustaciones populares y “MicoPote”, son algunas de las interesantes actividades programadas.
La Asociación Muérdago de Amigos de la Naturaleza, organiza las XXIII Jornadas Micológicas en la localidad navarra de Cascante, un evento que promete estar a la altura de anteriores ediciones gracias a un atractivo programa para todos los públicos, con el que esperan reunir a un buen número de amantes de la Naturaleza y la Gastronomía a lo largo del fin de semana del 25 al 27 de Octubre.
La apertura de las Jornadas correrá el Viernes 25 a cargo del doctor Guillermo Muñoz, médico de Anatomía Patológica en el Clínico de Zaragoza y gran aficionado a la micología desde su niñez, quien compartirá sus conocimientos y experiencias a través de una charla titulada “SETAS DEL VALLE DEL EBRO”.
El Sábado 26 se ha previsto una salida matinal al monte, con su posterior clasificación y exposición. Paralelamente, se celebrarán unos interesantes talleres de Educación Ambiental en el Punto de Encuentro joven.
Los restaurantes de la localidad también se unen a la celebración, pues dispondrán en sus cartas de un plato especial, elaborado con productos micológicos. Y también para los amigos de la gastronomía, en varios establecimientos hosteleros de Cascante, se ofertará un “Mico-Pote”, en los que se podrá degustar un pintxo micológico a “precio redondo”, tanto a mediodía como por la tarde-noche.
Por su parte, “La Roya”, asociación cascantina de Cuadrillas y Peñas, convocará a sus socios y amigos a disfrutar de la gastronomía popular en sus respectivos espacios de encuentro.
Finalmente, en la mañana del domingo se llevará a cabo una Exposición Micológica, complementada con la la tradicional Degustación de Pintxos; será en los bajos de la Casa de Cultura y el Club de Jubilados, respectivamente.
Durante los días 21 al 24 de octubre, la casa de Cultura recibirá de 19 a 21 hrs. a todas las personas que deseen llevar especies para su catalogación, así como para resolver dudas sobre el singular y apasionante mundo de las setas.
Asimismo, durante dos fines de semana, en las instalaciones infantiles y juveniles municipales se desarrollaran talleres de educación ambiental con niños de 4 a 16 años.
PROGRAMA
VIERNES 25 DE OCTUBRE
CHARLA: “SETAS DEL VALLE DEL EBRO”.
LUGAR: Centro Cultural Avenida, Cascante
HORA: 20 hrs.
PONENTE: D. Guillermo Muñoz,
Licenciado en Medicina en Zaragoza, trabaja como médico de Anatomía Patológica en el Clínico de Zaragoza.
“Aficionado a la micología desde muy pequeño, ya con 4 años salía con los sotobosques del Valle del Ebro.
A los 14 años, por una casualidad, conocí personalmente a Agustín Caballero, quien en esos años fue mi maestro y me enseñó cómo coger las setas, cómo estudiarlas, pautas para clasificarlas, la macro, la microscopía, etc.
Me hice con una cámara de fotos,y empecé a hacer un herbario en 1996 y así hasta hoy.
Me interesan particularmente los géneros Pluteus, Psathyrella e Inocybe, y la familia Lepiotaceae; dentro de esta familia, hemos publicado una nueva especie para la ciencia, cogida precisamente en la zona del Valle del Ebro, en plena ciudad de Zaragoza: el Leucoagaricus variicolor.
Soy miembro de la sociedad micológica Verpa, de Logroño; también soy socio de la asociación micológica Bresadola y de la de Errotari”.
Entre las charlas más recientes que ha impartido:
-Las setas tóxicas y sus efectos en nuestro organismo.
-Setas venenosas.
-Propiedades medicinales de las setas.
Publicaciones más relevantes:
-Contribución al conocimiento del género Psathyrella en la Península Ibérica (I).
-Coprinus lotinae Picon, una especie a integrar en Psathyrella.
-Algunas especies raras o interesantes de Agaricales recolectadas en la Península Ibérica.
-Taxonomy of Pluteus eugraptus and morphologically similar taxa.
-Inocybe urbana, primera cita para España y segunda mundial.
-A new Leucoagaricus species of section Piloselli (Agaricales, Agaricaceae) from Spain
SÁBADO 26
-SALIDA AL MONTE A RECOGER ESPECIES PARA LA CLASIFICACIÓN
Salida: 8:00 hrs. en el aparcamiento de la gasolinera de Cascante.
Por la tarde a partir de las 16 hrs. se clasificaran las especies recogidas en los bajos de Casa de Cultura por los miembros de la Asociación Muérdago y Micólogos colaboradores.
Las personas que deseen aportar especies para la clasificación pueden hacerlo a partir de la hora señalada.
-Talleres de Educación Ambiental en el Punto de Encuentro joven.
Los trabajos serán expuestos el domingo junto a las especies clasificadas.
-En varios establecimientos hosteleros de Cascante, se llevará a cabo un “Mico-Pote”, en los que se podrá degustar un pintxo micológico a “precio redondo” tanto a mediodía como por la tarde-noche.
-Los restaurantes de la localidad dispondrán en sus cartas de un plato especial, elaborado con productos micológicos.
-La Roya, asociación cascantina de Cuadrillas y Peñas, convocará a sus socios y amigos a disfrutar de la gastronomía popular en sus respectivos espacios de encuentro.
DOMINGO 27
CULTURA Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
Durante la semana del 21 al 24 de octubre inclusive, en los bajos de la casa de Cultura (sala exposiciones) de 19 h. a 21 hrs. se atenderán a todas las personas que deseen traer especies para su catalogación así como resolver cualquier duda que se tenga al respecto de las setas en general.
Asimismo, durante dos fines de semana, en las instalaciones infantiles y juveniles municipales se desarrollaran talleres de educación ambiental con niños de 4 a 16 años.
Impartido por Silvia AKERRETA, DOCTORA EN BIOLOGIA – Especialidad ETNOBOTÁNICA
DIAS CURSO:
Viernes, Sábado y Domingo,4, 5 y 6 de Octubre del 2013.HORARIOS:- Viernes 4: de 19:00 h. a 21:00 h.
- Sábado 5: de 9:30 h. a 13:30 h. y de 16:00 h. a 20:00 h.
- Domingo 6: de 9:30 h. a 13:30 h.
LUGAR:Casa de Cultura (2ª Planta),calle San Pedro, 1, de Cascante.
Contenidos y Programa de 14 horas:
1) Aprender a utilizar conceptos básicos de botánica
2) Distinguir las distintas partes de las plantas: raíz, tallo, hoja, flores, frutos y semillas, funciones y comportamiento.
3) Iniciación en la utilización sistemática de algunas claves para la posterior determinación taxonómica de la flora vascular.
METODOLOGÍA:
Los conceptos se verán de forma teórica y practica, con una posible salida al campo, plantas frescas, power points y diferentes claves de determinación.
+ información:
Asociación Muerdago: info@diazjimenez.com
Tlf. 948 85 17 01
El chupinazo de las Fiestas Patronales de Cascante 2013, se ha complementado con una pequeña acción de sensibilización en pro de la mejor convivencia que todas y todos deseamos en estas fechas.
Como cada año, una entidad social ha repartido cientos de pañuelos festivos en el Ayuntamiento de la localidad; en esta ocasión, un grupo de voluntarias de Cruz Roja fueron las encargadas de esta ya tradicional tarea. Y junto a ellas, un técnico de Cascantum repartió un millar de pinzas y octavillas que proponen la sana diversión a través de diferentes recomendaciones.
EN ESTAS FIESTAS… ¡QUE NO SE NOS VAYA LA PINZA!
10 recomendaciones para disfrutar de nuestras Fiestas:
- Cohete Limpio
Podemos pasarlo genial sin necesidad de enwarrarnos
- Alcohol
¿De verdad es necesario acabar como un botijo?
- Drogas
Niégate a probarlas. No son divertidas: MATAN
- Vidrios
No rompas botellas, copas, vasos… utiliza el plástico
- Limpieza
Utiliza papeleras y contenedores. Pis y KKs en sus sitios
- Cabreos
Evita las broncas, queremos pasarlo bien
- Si te mueves
No conduzcas pedete; pones en peligro muchas vidas
- Amig@s
Invita a que vengan tus amistades; seamos buenos anfitriones
- Respeto
Chicas y Chicos somos IGUALES; respeto físico y verbal
- Unidad y Tolerancia
Todas y todos formamos parte de la Fiesta; txikis, jóvenes y personas adultas.
Comparte tu espíritu cascantino disfrutando y haciendo disfrutar.
Te deseamos ¡Felices Fiestas!, ¡ONDO PASA!, ¡Bones Festes!, ¡BOAS FESTAS!,
Happy Holidays!, أعيادا سعيدة!, Frohe Feiertage!, 節日快樂!, С праздниками
Consultar Programa de Fiestas, AQUÍ
Fotografía divulgada por Radio Cierzo.
